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Wednesday
2019年1月23日

生酵素と酵素ドリンクの違いは、意外とわかりやすい

ダイエットや健康管理のための酵素商品を探していると「生酵素」「酵素ドリンク」の文字をよく目にします。どっちも酵素だし効果は同じだろうと思われがちですが、実はこの二つには大きな違いがあるのです。それは単純に製造過程に加熱処理があるかないか、です。加熱処理がされていないものが生酵素、酵素ドリンクは基本的に加熱処理が加えられていることが多いです。

酵素の力自体は生酵素のほうが大きく、栄養素も多く含まれています。酵素も食品同様、加熱をすると栄養素が少し失われてしまうのです。加熱処理をしていない生酵素には加熱済みの酵素商品の数倍の効果があるとも言われています。

しかし酵素ドリンクには酵素ドリンクのメリットがあります。数十種類の野菜やフルーツなどから栄養素を凝縮しているもの、酵素が苦手な人でも続けやすいフレーバーのものなどもあるので続けやすいと人気です。生酵素のサプリメントと酵素ドリンクが人気な理由も頷けますね。どちらにもメリットとデメリットがあるので自分にあった方法で酵素ダイエットをしていくようにしましょう。

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