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Wednesday
2018年12月12日

わたしが最近はまっている食べ物はこれ

私が最近はまっている食べ物は、きのこです。

きのこといってもサルノコシカケやマツタケのような高級きのこではなく、スーパーや家庭でお馴染みの、えのきだけ、しめじ、舞茸、エリンギ、しいたけ、ひらたけ、といった、どこのスーパーにも売っている大衆きのこのことです。

これを土日のいずれかの昼ご飯用に買い込み、茹でてポン酢で食べる食べ方が、何よりも代えがたい、至福の時間です。これらのきのこを一つづつ全種類買えば、他におかずが要らないくらいの量になり、かなりボリュームがあります。きのこに惹かれた理由の一つに、その歯ごたえがあります。特に特徴のあるきのこは、えのきだけのしゃきしゃき感、それにエリンギのコリコリ感でしょうか。

そして、二つ目の理由が、きのこを食べることで便通が良好になることです。もともと、私は便秘気味なので、お腹がすぐにパンパンに張り、苦労していました。

ところがきのこをたくさん食べ始めてから、きのこの繊維質の影響か、もしくは、繊維を摂りすぎての消化不良の影響か、どちらかわかりませんが、数時間もすると、お腹がユルくなるという特徴があります。この特徴を逆に利用して、土日の休みの日に便秘解消のために大量のきのこを食べています。

お腹の中の排出物をきれいさっぱり出し尽くしてくれています。こうすることによって、便秘を薬を使わずに、自然な形で、自分なりの方法で解決させています。

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